Viena es una ciudad con una tradición culinaria rica, influenciada por la cultura imperial y la gastronomía de Europa Central. Desde el famoso Wiener Schnitzel hasta los irresistibles strudels de manzana, la capital austríaca ofrece una gran variedad de sabores que van más allá de sus elegantes cafés. Si quieres descubrir dónde probar los mejores platos tradicionales, aquí tienes una lista de los 10 mejores restaurantes de Viena para disfrutar de la auténtica cocina local.
1. Figlmüller – El templo del Wiener Schnitzel
Figlmüller es el restaurante más famoso para probar el Wiener Schnitzel, el icónico escalope vienés. Su versión es enorme, crujiente y perfectamente dorada, servida con ensalada de patatas. Aunque es un lugar turístico, sigue siendo una experiencia imprescindible.
📍 Ubicación: Wollzeile 5, 1010 Viena
💰 Precio: €€
📌 Qué probar: Wiener Schnitzel con ensalada de patatas y un vaso de Grüner Veltliner.
2. Plachutta – Para los amantes del Tafelspitz
Si quieres degustar el Tafelspitz, un plato de ternera cocida en caldo con verduras y salsas tradicionales, Plachutta es el mejor lugar para hacerlo. La carne es tierna y jugosa, y la experiencia de comerlo con sus guarniciones es única.
📍 Ubicación: Wollzeile 38, 1010 Viena
💰 Precio: €€€
📌 Qué probar: Tafelspitz con espinacas a la crema y salsa de manzana con rábano picante.
3. Gasthaus Pöschl – Tradición en pleno centro
Este pequeño y acogedor Gasthaus es un lugar donde los vieneses van a comer comida casera. El ambiente es auténtico y la carta incluye clásicos como Gulasch, Zwiebelrostbraten (carne asada con cebolla) y un delicioso Strudel de manzana.
📍 Ubicación: Weihburggasse 17, 1010 Viena
💰 Precio: €€
📌 Qué probar: Gulasch con pan recién horneado.
4. Skopik & Lohn – Cocina vienesa con un toque moderno
Este restaurante combina lo mejor de la tradición con un ambiente moderno y elegante. Sirven platos vieneses reinterpretados con ingredientes de alta calidad y un servicio impecable.
📍 Ubicación: Leopoldsgasse 17, 1020 Viena
💰 Precio: €€€
📌 Qué probar: Backhendl (pollo empanado frito) con ensalada de patatas.
5. Lugeck – Un toque contemporáneo en un edificio histórico
Ubicado en un hermoso edificio del siglo XIX, Lugeck es una taberna moderna que ofrece clásicos vieneses con un toque ligero y refinado. El ambiente es elegante pero acogedor, ideal para una cena relajada.
📍 Ubicación: Lugeck 4, 1010 Viena
💰 Precio: €€€
📌 Qué probar: Zwiebelrostbraten con patatas al romero.
6. Reinthaler’s Beisl – Auténtico y sin pretensiones
Un Beisl es una taberna tradicional austríaca, y Reinthaler’s Beisl es uno de los mejores ejemplos de ello. Aquí encontrarás platos sin complicaciones pero llenos de sabor, servidos en un ambiente rústico y genuino.
📍 Ubicación: Dorotheergasse 4, 1010 Viena
💰 Precio: €
📌 Qué probar: Erdäpfelsalat (ensalada de patatas) y un buen vaso de cerveza local.
7. Griechenbeisl – Historia y gastronomía en un solo lugar
Fundado en 1447, Griechenbeisl es uno de los restaurantes más antiguos de Viena. Ha recibido a personajes históricos como Beethoven y Mark Twain. Su carta se mantiene fiel a la tradición vienesa con platos bien ejecutados.
📍 Ubicación: Fleischmarkt 11, 1010 Viena
💰 Precio: €€€
📌 Qué probar: Schweinsbraten (cerdo asado) con bolas de pan.
8. Meixner’s Gastwirtschaft – Un clásico escondido
Situado fuera del circuito turístico, este restaurante es una joya para quienes buscan una experiencia más auténtica. Su carta incluye clásicos austríacos con porciones generosas y un ambiente familiar.
📍 Ubicación: Buchengasse 64, 1100 Viena
💰 Precio: €€
📌 Qué probar: Krautfleckerl (pasta con repollo y bacon).
9. Rinderwahn – El mejor lugar para hamburguesas al estilo vienés
Si bien es un restaurante de hamburguesas, Rinderwahn se especializa en versiones con ingredientes locales y de alta calidad. Es un gran lugar para probar un giro moderno a los sabores vieneses.
📍 Ubicación: Weihburggasse 3, 1010 Viena
💰 Precio: €€
📌 Qué probar: Hamburguesa con carne de ternera austríaca y queso alpino.
10. Café Landtmann – Para terminar con un café vienés
No se puede hablar de gastronomía en Viena sin mencionar sus cafés históricos. Café Landtmann, fundado en 1873, es el lugar ideal para terminar una comida con un buen café vienés y una tarta Sachertorte o Apfelstrudel.
📍 Ubicación: Universitätsring 4, 1010 Viena
💰 Precio: €€
📌 Qué probar: Einspänner (café con nata montada) acompañado de Sachertorte.
Conclusión: el sabor auténtico de Viena en cada bocado
Desde tabernas tradicionales hasta restaurantes de alta cocina, Viena ofrece una experiencia gastronómica que va mucho más allá del turismo. Si quieres probar los platos más emblemáticos de Austria en lugares auténticos, estos restaurantes son la mejor opción. ¿Cuál te gustaría visitar primero? 🍽️🇦🇹
